Tagète Anisée -filifolia

Annuelle.  Ni épinard, ni fraisier, cette plante potagère annuelle se distingue avec des feuilles rappelant celles de l’épinard, ainsi que des fruits rouges très décoratifs. 

Parce que c’est une plante de fraîcheur, on peut la semer directement dans un sol riche et frais en mai ou en août. La récolte des feuilles triangulaires vert foncé regroupées en rosette commence deux mois après le semis et se poursuit toute la saison. 

Dès la fin du printemps jusqu’au mois d’août, des tiges pouvant mesurer jusqu’à 1 m de long portent de petites fleurs vertes et apétales réunies à l’aisselle des plus hautes feuilles.