Annuelle. Semblable à l’origan, mais feuilles plus grandes avec de belle petites fleurs colorées. A utilisé avec parcimonie car son goût est très prononcé. La marjolaine est connue pour ses vertus apaisantes et relaxante.
Aussi utilisée comme répulsif à insectes.
La marjolaine apprécie une exposition bien ensoleillée, un sol bien drainé et léger. En région froide, on la cultive soit en pot, soit en annuelle. La plantation de cette aromatique s'effectue entre mai et juin, une fois le risque de gel écarté.